진짜무쇠삼겹이 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘프랜차이즈 육류’ 부문 1위를 수상했다. 

㈜임팩트잇지의 프랜차이즈 브랜드 진짜무쇠삼겹은 80~90년대 ‘레트로감성’과 ‘한국의 솥뚜껑 삼겹살’을 현재 한국인 입맛에 맞게 재해석한 한국식 레트로 솥뚜껑 삼겹살 브랜드이다. 80~90년대 가정집의 향수를 일으키는 인테리어와 잔잔한 음악으로 분위기를 갖춰 편안한 분위기를 자아낸다. 

또한, 백화점에 납품되는 최상급 고기만을 고수, 자사만의 고기 숙성 비법을 이용, 100퍼센트 강철 솥뚜껑을 사용한다. 1인 그릴링 서비스를 제공하며 기름이 튀지 않게 가림막 설치 서비스를 제공한다. 기본으로 제공되는 김치도 90일 숙성 이후 추가 30일 저온 숙성을 거쳐 산도 PH3를 유지한 채로 제공되고 있다. 

㈜임팩트잇지의 프랜차이즈 브랜드 진짜무쇠삼겹은 세종 본점 오픈을 시작해 총 6개 매장을 오픈했다. 본사의 지속적인 관리와 지원으로 기존 가맹점주들은 추가 지점 오픈을 문의하고 있는 상황이다. 

한편, 진짜무쇠삼겹은 20호점 선착순 한정으로 가맹점주를 위한 가맹비, 교육비, 계약이행보증금 면제 제도를 제공하고 있다. 

/ 김도현 기자 yeasman@incheonilbo.com

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