인천동부교육지원청(교육장 한광희)은 14일부터 17일까지 학교 식중독 사전예방과 급식위생 안전관리 강화를 위해 학교급식 조리기구에 대한 미생물 검사를 실시한다.

미생물 검사는 남동구 보건소의 협조로 실시되며 검사 대상은 남동구 내 급식시설을 갖춘 초·중·고·특수·각종학교 등 80개교다. 검사 방법은 조리실에서 사용하는 칼, 도마, 식판, 행주 등에서 검체를 채취해 식중독을 일으킬 수 있는 대표적인 미생물 살모넬라균과 대장균의 검출 여부를 확인한다.

동부교육지원청은 매년 미생물 검사를 시행하고 있고, 지난해에도 의뢰한 검체 모두 불검출로 판명돼 학교급식의 위생 안전을 확인했다.

/정회진 기자 hijung@incheonilbo.com

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