영국 킹스웨이칼리지에서 해외연수 중인 인천재능대학교(총장 이기우) 호텔외식조리과 12명의 학생들이 교내 식당에서 영국, 미국, 이탈리아, 러시아 등의 국제학생 10명과 함께 한식과 양식의 콜라보레이션 페어를 개최했다.

인천재능대 학생들은 직접 현지의 식재료를 사용해 코리안 불고기 샐러드, 타락죽, 신포 닭강정, 겉절이, 오리 주물럭 등을 선보였다.

디저트로 내놓은 애플파이, 수정과 샤벳, 조란, 율란, 약과, 매작과 등은 참석자들에게 극찬을 받았다.


/장지혜 기자 jjh@incheonilbo.com

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