인천 연수지역자활센터(센터장 최윤희) 외식사업단이 '2019 팔도 밥상 저염 급식 요리경연 대회'에서 강원도 특산물을 활용한 '연수네 건강밥상' 메뉴를 선보여 장려상을 받았다고 5일 밝혔다.

 

식품의약품안전처가 주최한 이번 대회는 저염 저당 실천에 대한 사회적 관심을 유도하고 실생활에 활용 가능한 식단 개발과 보급을 위해 마련됐다.

 

전국 참가팀 중 1차 예선을 통과한 10개 팀이 본선에서 실력을 겨뤘다. 전문가와 국민 맛 평가단은 영양, 대중성 등을 기준으로 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 3팀, 특별상 4팀을 선정했다.
최윤희 센터장은 "대형 급식 업체, 공공기관들과 경합 속에서 장려상을 수상해 의미가 남다르다"며 "앞으로도 저염식 메뉴 개발과 보급으로 지역 주민들의 건강 식습관 개선을 위한 다양한 노력을 기울이겠다"고 말했다.

 

/이창욱 기자 chuk@incheonilbo.com

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