「전통된장이 안팔린다.」 식생활문화가 급변하면서 전통된장이 극심한 판매부진에 허덕이고 있다.

　29일 관련업계에 따르면 올들어 지난 9월까지 생산된 된장(간장 포함)은 2천8백60ｔ에 이르지만 이중 판매된 양은 942ｔ으로 32.9%에 불과해 무려 1천9백18ｔ이 재고 상태다.　이같은 재고물량은 최근 수년간 최고 수준으로 당분간 이같은 추세가 계속될 것으로 업계 관계자들은 우려하고 있다.

　업계에서는 최근 식생활 변화로 소비자들이 짜거나 자극적이지 않은 된장을 선호하면서 재래식 된장맛을 그대로 고수하는 전통된장이 외면받아 재고가 쌓이는 것으로 분석하고 있다.

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