코로나19가 장기화됨에 따라 사람들의 사고방식이나 인간관계가 바뀌어가고 있고, 당연하게 생각하던 우리의 일상이 당연하지 않게 되었다. 포스트 코로나에 대비한 행정도 시대적 상황과 요구에 효과적으로 대처할 수 있는 방안을 강구하고 끊임 없는 시도가 필요할 것으로 생각된다.

우리 계양구 어린이급식지원센터(이하 '센터')에서 비대면으로 새롭게 진행하고 있는 어린이급식소의 위생관리 및 영양교육 사업이 좋은 성과를 거두고 있어 소개하고자 한다. 어린이급식소는 현재 긴급돌봄이 필요한 어린이를 대상으로 운영되고 있으나 운영자와 부모 모두 불안하고 조심스러운 상황으로 외부기관의 방문 관리를 기피하는 경향이 있고, 향후 전면 개원하더라도 상당기간 이런 상황이 이어질 것으로 예상된다.

우리 구는 올해 어린이들의 안전한 급식과 올바른 식습관 형성의 중요성 등 갈수록 높아지는 주민의 기대에 부응하고자 2014년부터 운영해온 센터의 시설을 확장하고 부모영양상담실, 체험관코너 등을 신설해 질적, 양적으로 확대된 위생서비스를 제공하고자 했으나 코로나19로 인해 현장 위생교육 및 대면교육이 어렵게 되었다. 그러나 어린이급식소에 대한 위생관리와 영양교육의 중요성을 알기에 현 상황에 능동적으로 대응하여 다양한 접근을 시도하였으며 현장에서 좋은 반응을 얻고 있다.

대표적으로 '교구대여프로그램', '찾아가는 뮤지컬', '영양사 유선문답체크 서비스', '센터블로그 개설', '유튜브채널 운영' 등 비대면 프로그램을 개발하여 정보를 제공하고 소통할 수 있도록 사업을 진행하고 있으며, 생활방역실천 안내문을 제작해 배포하고 손소독제를 제공해 어린이집•유치원•지역아동센터에서 스스로 생활방역을 실천하도록 했다.

교구대여사업은 센터에서 개발한 영양•위생교구와 학습지도안을 어린이집•유치원에 제공해 교사가 센터교구를 활용해 직접 영양•위생교육을 진행할 수 있도록 하는 프로그램으로 센터의 방문 교육을 대신해 어린이집•유치원 교사가 직접 질 높은 영양•위생 교육을 진행할 수 있도록 지원하고 있다.

또한 여름철 식중독 사고에 대비, 비대면 영양사 유선문답체크 서비스를 신설하여 급식소 위생관리에 있어 영양사와 급식소위생관리책임자 간의 유선 문답체크를 통해 비대면 형식의 급식소 위생관리를 지속적으로 실시하고 있다.

아울러 비대면 매체 활용이 활발해진 요즘 SNS를 적극 활용하여 센터블로그 개설, 유튜브채널 운영 등으로 센터와 원장, 교사, 조리원, 부모가 좀 더 쉽게 센터와 소통할 수 있도록 했으며, 센터블로그를 개설해 센터 소식 제공과 이벤트를 진행하고 유튜브채널 운영을 통해 다양한 위생•영양 정보를 제공하고 있다.

코로나 이후 시대의 환경변화에 미칠 영역들을 면밀히 분석하고 센터의 서비스 제공 형태도 최적화해 가속화된 미래의 현실에 맞출 수 있도록 하고, 센터와 어린이집•유치원•지역아동센터 및 가정이 비대면 매체를 통해 정보를 공유하고 소통해 어린이들의 든든한 성장지킴이가 될 수 있도록 끊임없는 노력이 필요할 것으로 생각된다.

이러한 의미에서 어린이급식소의 비대면 위생관리 및 영양교육 사업에 대한 계양구의 작은 시도들이 축적되고 발전되어 언텍트 시대 급식소 위생관리에 도움이 되길 바란다.

 

박형우 인천 계양구청장

 

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