일부 대학교의 추가모집 원서접수가 오늘(22일) 시작된 가운데 성적을 반영하지 않고 100% 면접전형을 통해 신입생을 모집하며 학위취득과 동시에 국내 취업뿐 아니라 글로벌 인재를 양성하여 해외취업자를 함께 배출하고 있는 서울현대직업전문학교 호텔조리과 (호텔조리학과) 과정이 눈길을 끌고 있다. 

서울 당산에 위치한 요리학교 서울현대의 호텔조리과 과정은 국내 유일 마스터셰프학과 과정을 통해 해외 유학 및 해외취업 희망자들을 대상으로 외식산업 및 호텔 조리업에 종사할 수 있는 유능한 글로벌 셰프를 양성하고 있다. 

이 학교의 마스터셰프학과 과정은 현재 호텔조리과 과정 학장으로 재직 중인 에드워드 권 학장의 특별 커리큘럼인 EK 글로벌 조리교육과정을 이수할 수 있도록 조리수업을 진행하고 있으며 교내 국제 어학센터를 통해 학생들의 외국어 교육을 강화하고 있다. 또한 커리큘럼의 80% 이상을 실습수업으로 진행하는 실무중심의 교육을 운영하고 있으며 호주, 이탈리아, 일본, 미국 등 해외 요리학교 연수 기회를 제공하고 국내외 조리대회 참가 선발 우선권을 제공하여 학생들이 세계적인 요리대회 수상을 통해 개개인의 이력을 쌓아나갈 수 있도록 지도하고 있다.

현재 서울현대의 호텔조리과 과정은 에드워드 권 학장뿐 아니라 스타 셰프인 최현석 셰프가 교수로 재직 중이며 한식, 양식, 일식, 중식의 각 분야 조리기능장 교수진이 재직하여 학생들의 실무중심 조리수업을 운영하고 있다.

이러한 수업을 기반으로 이 학교는 국내 특급호텔 및 레스토랑, 외식업체뿐 아니라 호주, 뉴질랜드, 독일, 일본 등 전 세계에 해외 취업자를 배출하여 97%의 취업률을 공식발표 한 바 있으며 고용노동부 선정 14년 연속 실습, 취업부문 최우수학교로 선정되기도 하였다. 

한편 서울현대직업전문학교는 현재 호텔조리과 과정뿐 아니라 제과제빵학과 과정, 바리스타학과 과정, 바텐더학과 과정 등 전 과정의 2018학년도 신입생과 조기입학을 희망하는 학생들을 위해 2019학년도 신입생을 우선선발 모집하고 있다. 자세한 모집요강 및 취업현황, 원서접수 등은 이 학교 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 

/온라인뉴스팀