식품의약품안전처(처장 손문기) 경인지방청은 16일 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 준비하는 '순대' 제조업체를 대상으로 HACCP 인증 업체인 대상식품을 현장 견학했다.

이날 행사에는 △HACCP 관리현황(선행요건 및 HACCP 관리) 소개 △공장내부 견학(중요관리점 모니터링 시연 등) △한국식품안전관리인증원 HACCP 현장 기술 지원(HACCP 기준서 작성 컨설팅) △HACCP 운영 및 관련 규정 질의응답 등이다.

경인식약청은 앞으로도 소규모 제조업체들이 보다 쉽게 HACCP을 도입할 수 있도록 우수 업체를 벤치마킹 할 수 있는 기회를 마련할 계획이다.

/이은경 기자 lotto@incheonilbo.com.

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