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2017학년도 입시가 막바지에 이르면서 전국의 각 대학에서 신입생 추가모집이 진행 중인 가운데 많은 수험생들이 계속해서 지속되는 취업난에 호텔제과제빵학과, 호텔조리학과 등 취업에 유리한 학과로 진학하기를 희망하고 있다. 때문에 97%의 높은 취업률을 기록하고 있는 제과제빵전문학교 서울현대 직업 전문학교의 호텔제과제빵학과 과정이 수험생과 학부모들의 주목을 받고 있다.

서현전 호텔제과제빵학과 과정은 프랑스 제과제빵 교육 시스템을 도입하여 실무중심 커리큘럼을 운영하고 있는 교육기관으로 고용노동부 선정 13년 실습, 취업부문 최우수 학교로 선정된 바 있다. 서현전 관계자는 “호텔제과제빵학과 과정의 경우 대부분의 정원이 마감돼 앞으로의 모집하는 신입생 인원이 적을 것으로 예상된다” 라고 전했다. 

현재 서현전 호텔제과제빵학과 과정은 프랑스 르 꼬르동 블루 수석 출신의 프랑소아 리 교수와 프랑스 리옹제과학교 하형수 교수, 롯데호텔 포숑 총괄 빠띠시에 데이비드 피에르 교수가 재직하여 다양한 실습수업을 진행하고 있으며 국내최초로 3master(설탕공예, 빵공예, 초콜릿 공예)과정을 운영하여 제과제빵학과 과정의 재학생들을 기본 제과제빵 학습에서 나아가 다양하고 차별화된 능력을 가진 인재로 양성하고 있다. 

다양한 실습수업을 통해 서현전 호텔제과제빵학과 과정의 학생들은 제빵기능사, 제과기능사, Baking master, 초콜릿마스터, 케이크 디자이너, 푸드 스타일링 2급 자격증 등 제과제빵 관련 다양한 자격증을 취득하여 전문성을 확보할 수 있다. 이를 통해 제과제빵학과 과정의 학생들은 콘래드호텔, 메리어트 호텔, 라움, 신세계 푸드, 현대그린푸드 등 다양한 특급호텔 및 프랜차이즈에 조기취업자를 비롯해 많은 취업자를 배출하여 취업률 97%를 기록하고 있다.

한편 서현전은 호텔제과제빵학과 과정과 빠띠시에학과 과정을 포함하여 웨딩플래너학과 과정, 푸드스타일리스트학과 과정, 패션디자인학과 과정, 인테리어디자인학과 과정 등 전 과정의 신입생을 모집하고 있다. 서현전은 4년제 대학, 전문대와 중복지원 가능하며 학생부 성적과 수능성적을 반영하지 않고 100% 면접을 통해 신입생을 모집한다. 자세한 내용은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 


/온라인뉴스팀